Zino groeide op tussen twee werelden
Aan de ene kant Italië: espresso op de hoek, brood dat kraakt als je erop drukt, en een nonna die vond dat als het brood niet klopt, de rest er niet toe doet.
Aan de andere kant de Arabische kant van de familie: vuur, grill, kruiden en een diepe trots op eerlijk eten.
Geen poespas. Gewoon goed.
Die mentaliteit bepaalt Zino's. We bouwen op verse schiacciata of heerlijke zuurdesem focaccia van ambachtelijke topleveranciers, geselecteerd op kwaliteit, karakter en betrouwbaarheid.
Want als de basis klopt, valt de rest vanzelf op zijn plek.
Van echte Italiaanse kazen en goede olijfolie tot zorgvuldig gekozen halal gecertificeerde leveranciers, elk ingrediënt heeft een doel.
Onze combinaties zijn niet bedacht om veilig te zijn. Ze zijn gemaakt om op te vallen en te smaken zoals het hoort.
Zino's is Italiaans in de kern, eigenwijs in karakter, en gebouwd op één simpele regel:
Se lo fai, fallo bene.